Kışlık Dolma

1. Öncelikle patlıcan ve biberleri bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile biraz haşlayalım.
2. Diğer yandan yaprakları bir miktar sudan geçirelim eğer aşırı tuzlu ise onları da bir miktar sıcak suda bekletebiliriz.
3. Maydanoz, kurusoğan ,sarımsak, domates🍅bunların hepsini minik minik doğrayalım uygun bir kabın içine alarak pirinci yıkayıp diğer iç malzemelerin hepsini de ekleyelim.
4. İyice harmanlayarak görseldeki gibi önce patlıcan sora biber bunları sebzelerin büyüklüğüne göre 1 veya 2 tatlı kaşığı iç harcı koyalım.
5. Sonra yaprakları da görsel deki gibi iç harcı ile doldurup sararak biberlerin üzerine dizelim.
6. Dolma taşını üzerine bırakıp önceden kaynatılmış sıcak suyu taşın üzerini geçecek şekilde dökerek kısık ateşte pişirelim. Eğer kuru kış kabağı varsa onuda ekleyebilirsiniz!.Deneyenlere şimdiden afiyetolsun😌.

Kışlık Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı