Kısır (Hatay Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kısır (Hatay Usulü)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 çay bardağı ince köftelik bulgur( ölçünüz kişi başı 1 çay bardağı bulgur olacak şekilde ayarlanır)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası ( Acı veya tatlı damak zevkinize göre dilerseniz acısını 2 yemek kaşığı olarak arttırabilirsiniz)
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze nane
  • 1 demet taze soğan
  • 1 buçuk su bardağı kadar zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Kimyon
  • Kuru fesleğen (Tercihe göre)
  • Öncelikle bulgurunuzu yoğurma kabına alıp fesleĞen ve kimyonu ekleyip soğuk suyla ıslatınız. Biz hatay da sıcak suyla ıslatmaz, ara arada elimizi ıslatarak yoğururuz kısırı😊
  • Bulgura salçaları ekleyip bekletin. Bu arada yeşillikleri güzelce yıkayıp ince ince doğrayın( ben bol yeşillik severim diyorsanız isterseniz nane ve maydanoz miktarını siz arttırabilirsiniz)
  • Yoğurma işlemine geçin elinizi soğuk suyla ara ara ıslatacak şekilde yoğurmaya başlayın.
  • Bulgur iyice yumuşayınca nar ekşisini ve zeytin yağını ekleyin. ( nar ekşisinde miktar belirtmedim ama 3-4 yemek kaşığı yeterli olacaktır. Daha az veya fazla kullanmak dizin zevkinize kalmış) son olarak yeşillikleri de ekleyip karıştırın ve servis edin.
  • (Visited 10 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Baharatlı Lorlu Yumurta Tarifi
    Önceki
    Baharatlı Lorlu Yumurta
    Humus Tarifi
    Sonraki
    Humus
    Baharatlı Lorlu Yumurta Tarifi
    Önceki
    Baharatlı Lorlu Yumurta
    Humus Tarifi
    Sonraki
    Humus

    Add Your Comment