Kış Dolması (Yozgat’a Özel)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kış Dolması (Yozgat’a Özel)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 fincan irmik
  • 1 tane yumurta
  • 2 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 tane büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 3 tane haşlanmış patates
  • 1 tane orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Tereyağı
  • Öncelikle iç harçlarını hazırlıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
  • Mercimekleri haşlayıp süzüyoruz soğanı ince ince doğrayıp yağda biraz kavurup salçayı ekliyoruz ardından mercimeği koyuyoruz baharatlarını ekleyip biraz kavurup soğumaya bırakıyoruz. Ben 2 çeşit harç yaptım dileyen tek harçla da yapabilir.
  • Haşlanmış patatesleri eziyoruz ince ince doğradığımız soğanları biraz kavurup salçasını ardından patatesi ekleyip baharatlarını koyuyoruz biraz da onu kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
  • Dolma için bir kaba tüm malzemeyi koyup sıcak suyu ekliyoruz bir 5 dakika kadar şişmesini bekliyoruz.
  • Şişen harcı yoğuruyoruz ve şekil vermeye başlıyoruz elimizi ıslatıp şekillendirirsek daha kolay olacaktır.
  • Şekil verdiğimiz dolmanın iç harcını koyup kapatıyoruz. Bir tencereye göz kararı su koyup kaynatıyoruz.
  • Kaynayan suya dolmaları bırakıyoruz pişen dolmalar suyun üzerine çıkacaktır.
  • Servis tabağına alıp üzerine kızdırılmış tereyağı döküyoruz.
  • Damak zevkinize göre sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos da dökebilirsiniz. AFİYET OLSUN 😋
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Avokadolu Meyve Püresi (6 ) Tarifi
    Önceki
    Avokadolu Meyve Püresi (6+)
    Domates Salsa Tarifi
    Sonraki
    Domates Salsa
    Avokadolu Meyve Püresi (6 ) Tarifi
    Önceki
    Avokadolu Meyve Püresi (6+)
    Domates Salsa Tarifi
    Sonraki
    Domates Salsa

    Add Your Comment