Kış Çorbası (Zengin Sebze Çorbası)

Tarifimize başlayalım

1 adet patates

1 adet kabak

1 adet havuç

1 adet biber

1 adet kereviz

İstenilen kadar pırasa

Brokoli

2 avuç nohut

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı köri sosu

2 yemek kaşığı un

Tavuk suyu

Üzeri için: maydanoz

Öncelikle tüm malzemeler küp küp doğranır.

Un 7 yemek kaşığı kadar yağda kavrulur.

Rengi kahverengi olunca üzerine kaynamış, sıcak tavuk suyu eklenir. Yoksa sıcak su da kullanabilirsiniz.

Sonra tüm malzemeler suya eklenir.

Üzerine köri sosu da ilave edilir ve orta ateşte pişirilir.

En son maydanozlar da eklenerek servis edilir.

Tercihe göre blendardan geçirilir. Yada direkt bu şekilde servis edilebilir. Afiyet olsun.

(Visited 2 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)