Kırmızı (Kapya) Biber Çorbası (Sevgililer Gününe Özel Video İle)

Tarifimize başlayalım

1 adet soğan

8-10 adet Kapya biberi

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı biber salçası

1.5 su bardağı su

Tuz karabiber

Tercihe bağlı kekik

Biberleri 180 derece sıcak fırında 35-45 dk fırınlayın veya közleyin. Kabuğunu soyun,kabaca doğrayın ve kenara alın.

Soğanı kabaca doğrayıp, zeytinyağı ve tereyağında soteleyin.

Un ilave edin,1-2 dk kavurun salça ilave edip biraz daha kavurup 3-4 seferde su ilave edin.

Biberleri ilave edin kapağı kapalı 15 dk kadar pişirin,blender ile öğütün.

Ateşe tekrar alın ve kaynama noktasına getirin.

Tuz karabiber ve dilerseniz kekik ilave edin.Krema ile videoda gösterildiği şekilde süsleyin

(Visited 6 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)