Kıkırdaklı Yoğurt Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kıkırdaklı Yoğurt Çorbası

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 Adet Yumurta
  • 3 Yemek kaşığı un
  • Su
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 Yumurta
  • Biraz tuz
  • Aldığı kadar un( Kulak memesi kıvamında olacak)
  • Kırmızı biber
  • Nane
  • Zeytin yağı
  • Yumurta, yoğurt ve un iyice çırpılır.
  • İstenilen miktarda su ilave edilerek kıvam alması sağlanır.
  • Ocağın altı yakılır ve pirinçler de ilave edildikten sonra orta ateşte çorbamız kaynayana kadar devamlı karıştırılır.
  • Çorba kaynayınca pirinçlerinlerin de pişip pişmediği kontrol edilip altı kapatılır.
  • Kıkırdaklarımızı hazırlamak için yumurta ve tuzu karıştırıyoruz sonrasında unu yavaşça ilave edip yoğuruyoruz.
  • Hamurumuzu biraz dinlendirdikten sonra küçük parçalar alıp rulo şeklinde yuvarlıyoruz ve minik minik bıçak yardımıyla kesiyoruz sonrasında kızgın yağ ile kızartıyoruz.
  • Çorbamızı servis ederken kırmızı biber ve naneden oluşan yağlı sosumuzu çorbaya döküyoruz sonrasında da kıkırdaklarımızı ilave ediyoruz. (Kıkırdakları sunum esnasında dökmeliyiz ki kıtırlığı kaybolmasın öncesinde koyunca yumuşuyor)
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Domatesli Biber Turşusu Tarifi
    Önceki
    Domatesli Biber Turşusu
    En Basitinden İncir Pastili Tarifi
    Sonraki
    En Basitinden İncir Pastili
    Domatesli Biber Turşusu Tarifi
    Önceki
    Domatesli Biber Turşusu
    En Basitinden İncir Pastili Tarifi
    Sonraki
    En Basitinden İncir Pastili

    Add Your Comment