Tercihe göre kestane (ben 1 kiloya yakın kullandım)Suİlk olarak işe kestaneleri çizerek başlıyoruz. Kestanenin oval yani yuvarlak tarafını DEĞİL düz tarafını çiziyoruz. Bu çok önemli. Bu şekilde yaparsanız pişince kabuğundan çok rahat ayrılacaktır.Ardından çizdiğimiz kestanelerin sivri yerlerini bıçakla kesiyoruz.Son olarak da çizip uç kısımlarını kestiğimiz kestaneleri güzelce yıkıyoruz.Fırında pişecek olanları 180° de 30-35 dk. Arası pişiriyoruz ( benim fırın ankastre, başka fırınlarda bu süre uzayabilir de)Haşlayacağımız kestaneleri de yeterli miktarda su koyduğumuz bir kabın içine atıyoruz (20-25 dk. Da orta ateşte pişti. Arada tadına bakıp kontrol edin)Yani makarna haşlar gibi pişiriyoruz. Ama karnat suya değil, direkt soğuk suya attım su kestaneler içindeyken kaynadı. siz dilerseniz kaynayan suyun içine atın. Ama pişme süresi kısalacaktır. Buna dikkat ederek pişirin.(Visited 5 times, 1 visits today)
