Kesme Hamur Çorbası ( Yöresel Lezzet )

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kesme Hamur Çorbası ( Yöresel Lezzet )

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik kesme çorba
  • 1 parça tavuk göğsü
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım Limon
  • Öncelikle hamurumuz için bir kaba 3 su bardağı un koyun tuzu ekleyin. yavaş yavaş su ekleyip yoğurun. Biraz sert bir hamur olacak.
  • Hamuru 2 parçaya ayırıp yuvarlayın. Tezgaha un serpip hamuru oklavayla açın.
  • Yufkadan daha kalın olması gerekiyor. Yeteri kadar açtığınızda içine her yerine bol un serpin oklavaya sarıp bıçakla ortadan kesin.
  • 4 parmak genişliğinde parçalara ayırın. Kare olacak şekilde ince ince kesin. Bir tepsiye alın.
  • Eşit şekilde serin içinden 1 bardak çorba için ayırın kalanını kurumaya bırakın.
  • Çorbası için , bir tencereye tavuk göğsünü koyup haşlayın.
  • Başka bir tencereye sıvı yağ ve salçayı alıp kavurun üzerine yeteri kadar sıcak su ve tavuk suyunu ilave edin kaynayınca kesme hamurları karıştırarak ilave edin.
  • 8- 10 dakika pişmeye bırakın. Tavukları didin. ( piştikçe hamurlarda ki un sayesinde çorba koyu kıvam alacak. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz )
  • Didilmiş tavukları ve haşlanmış nohutu ilave edin.
  • 1 2 dakika daha pişirip ocağı kapatın. Bol limon sıkın.
  • Kıyılmış maydanozla servis edin. Afiyet olsun.
  • (Visited 15 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebek Yayla Çorbası (8 ) Tarifi
    Önceki
    Bebek Yayla Çorbası (8+)
    Fasulye Pilaki Tarifi
    Sonraki
    Fasulye Pilaki
    Bebek Yayla Çorbası (8 ) Tarifi
    Önceki
    Bebek Yayla Çorbası (8+)
    Fasulye Pilaki Tarifi
    Sonraki
    Fasulye Pilaki

    Add Your Comment