Keşkekli Yahni

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Keşkekli Yahni

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Yarım kilo yarma (aşurelik buğday)
  • 100 gr tereyağ
  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 5~6 tane soğan
  • 100 gr tereyağ
  • Karabiber, kimyon, tuz, salça
  • Öncelikle keşkeğimiz için yarmamızı bir gece önceden (aksama yapacaksanız sabah ıslamanızda yeterli) sıcak suya ıslıyoruz. 1 saat sonra kontrol ediyoruz, suyunu çekip su ilave etmemiz gerekebilir.
  • Tereyağımızı eritip yarmamızı ekliyoruz ve üzerini 4 parmak kadar geçecek şekilde suyunu koyuyoruz. Tuzunu da atıp arada bir karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
    Yahnisi için varsa güveç tencere tercih edebilirsiniz.
  • Tereyağımızı ve etimizi tencereye alıyoruz, etimiz suyunu salıp tekrar çekene kadar ağzı kapalı olarak kavuruyoruz.
  • Etimiz iyice kavrulunca soğanlarımızı (özelliği bol soğan olması) ilave ediyoruz, kavuruyoruz.
  • Salçasını ve baharatını ilave ediyoruz.
  • Kaynar su katıp kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutlarımızı ilave edip şöyle güzelce özleşene kadar pişiriyoruz.
  • Tabağımıza keşkek ve üzerine yahni katıp servis ediyoruz. Afiyet bal olsun.
  • (Visited 12 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Zerdeçallı Sebze Çorbası Tarifi
    Önceki
    Zerdeçallı Sebze Çorbası
    Bebekler İçin Tavuk Suyuna Sebzeli Erişte ( 6) Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Tavuk Suyuna Sebzeli Erişte (+6)
    Zerdeçallı Sebze Çorbası Tarifi
    Önceki
    Zerdeçallı Sebze Çorbası
    Bebekler İçin Tavuk Suyuna Sebzeli Erişte ( 6) Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Tavuk Suyuna Sebzeli Erişte (+6)

    Add Your Comment