Keşkek (Tokat)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Keşkek (Tokat)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4 su bardağı keşkeklik buğday
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 250 gram margarin
  • 1 tavuk bulyon
  • Tuz
  • 1 kilo kuş başı et
  • Su
  • Tuz
  • Geniş bir tencereye margarini ve sıvı yağı alıp eritelim.
  • Keşkeklik buğdayı iyice yıkayalım ve süzelim.
  • Yağımız eridikten sonra buğdayları tencereye alıp iyice kavuralım. Buğdaylar çıtır çıtır olana kadar kavurmayı bırakmayalım.
  • Kavrulan buğdayların üzerine kaynamış su, tuz ve bulyonu ilave edelim su üzerini baya çıksın.
  • Kaynadıktan sonra sık sık karıştırıp kepçe ile ezelim. Suyu azaldıkça kaynar su ilave edebilirsiniz.
  • Bu esnada Etleri düdüklüye koyup üzerini biraz çıkacak şekilde su koyup pişiriyoruz.
  • Pişerek ve iyice ezilerek homojen hale gelen keşkeğin buğdayları piştiğinde ocaktan alıp sofra bezine sarın ve dinlenmesini bekleyin.
  • Et haşlaması piştikten sonra, servis tabağına keşkeği alıp üzerine haşlamayı dökün.
    Afiyet olsun.
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yayla Çorbası ( Tam Kıvamında ) Tarifi
    Önceki
    Yayla Çorbası ( Tam Kıvamında )
    Havuçlu Patates Tostu Tarifi
    Sonraki
    Havuçlu Patates Tostu
    Yayla Çorbası ( Tam Kıvamında ) Tarifi
    Önceki
    Yayla Çorbası ( Tam Kıvamında )
    Havuçlu Patates Tostu Tarifi
    Sonraki
    Havuçlu Patates Tostu

    Add Your Comment