2 su bardağı keşkek1 adet büyük kuru soğanTavuk veya kırmızı et ( isteğe bağlı )TuzSıvıyağSuTereyağPulbiberBiraz biber salçası( Damak zevkinize göre isterseniz sadece tereyağını yakıp dökebilirsiniz. Ya da sadece pulbiberi tereyağ ile yapabilirsiniz. İsterseniz hepsini bir arada kullanıp sosu hazırlayabilirsiniz. )Keşkeği önceden ayrı bir tencerede bir kaç taşım kaynattıktan sonra ağzını kapatıp şişmesini bekleyin.Soğanı yemeklik doğrayıp düdüklü tencerede sıvı yağ ile biraz öldürüyoruz.Sonra et veya tavuk tercihinize göre düdüklüye koyuyoruz. ( Ben tavuk tercih ettim. )Üstüne keşkeğini de ekleyip sıcak suyunu koyup tuzunu da ilave ettikten sonra ağzını kapatıyoruz.Pişmeye bırakıyoruz. Benim düdüklüm 20 dakikada pişirdi. Sizde düdüklü tencerelerinizin pişirme süresini bilirsiniz.Keşkeğimiz piştikten sonra servis tabağımıza alıp üzerine erittimiz tereyağlı sosumuzu döküp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.(Visited 10 times, 1 visits today)
