Keşkek Tarifi (Çorum Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Keşkek Tarifi (Çorum Usulü)

    Tarifimize başlayalım

    Paylaş

  • 3 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • Yarım kilo kemikli et veya parça et
  • Yarım çay kaşığı şeker
  • 125 g tereyağı
  • Tuz
  • Sıcak su
  • Tereyağı
  • Sıvı yağ
  • Salça
  • Pul biber
  • Nohudu bir gün önceden ıslatın. Buğdayı da sıcak su ile ıslatın ve en az 6 saat bekletin.
  • Nohudu ve eti düdüklüye koyun üzerine 1,5 lt kadar sıcak su koyun ve 20 dk haşlayın.
  • Düdüklüdeki suyu ayrı bir kaba alın. Nohut ve eti de ayrı bir kaba koyun.
  • Tekrar kullanacağımız için düdüklünüzü temizleyin ya da başka tencerede de yapabilirsiniz..
  • Soğanı yemeklik doğrayın. Düdüklüye sıvı yağı koyun ve 1 dk kavurun.
  • Üzerine buğdayı, nohudu ve eti koyun. Üzerine eti ve nohudu haşladığımız suyu ekleyin ve yarım çay kaşığı şekeri ekleyin.
  • Düdüklünün altını kısın ve ara sıra karıştırın, yoksa dibi tutabilir. Suyu azaldıkça azar azar sıcak su ekleyin ve karıştırın.
  • Buğdaylar iyice şişince tereyağını eritin ve keşkeğin üzerine boşaltın.
  • İyice karıştırın tencerenin altını kapatın ve yarım saat dinlendirin. Y
  • arım saat sonra tekrar altını açın, biraz sıcak su ve tuzunu ekleyin, karıştırın. Tencerenin altı çok kısık olursa çok lezzetli olur. İyice pişene kadar devam edin.
  • İsterseniz üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla salçalı pul biberli sos yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
  • (Visited 13 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    7 Aylık Ek Gıda Kabak Tarifi
    Önceki
    7 Aylık Ek Gıda Kabak
    Kayısılı Muz Püresi ( 6) Tarifi
    Sonraki
    Kayısılı Muz Püresi (+6)
    7 Aylık Ek Gıda Kabak Tarifi
    Önceki
    7 Aylık Ek Gıda Kabak
    Kayısılı Muz Püresi ( 6) Tarifi
    Sonraki
    Kayısılı Muz Püresi (+6)

    Add Your Comment