Keşkek (Aşur Antakya Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Keşkek (Aşur Antakya Usulü)

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kg tavuk (but)
  • Yarım kg aşurelik buğday
  •  1 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar su
  • 3 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı tatlı veya acı ben acı kullandım)
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kuyruk yağı
  • Kimyon (sıvıyağda kullanılabilir)
  • Öncelikle buğdaya üç katı kadar su ekleyip, kısık ateşte pişirmeye bırakın.
  • Suyu azaldıkça pişene kadar ekleyelim.
  • Diğer bir tencerede tavukları pişirelim.
  • Buğday piştikten sonra salça biber ve baharatını koyup, bir taşım kaynatalım, ocağı kapatalım.
  • Sonra pişen buğdaya sıvıyağı ısıtıp, tavuğu da ekleyelim ve büyük tahta kaşıkla ezelim.
  • Buğday taneleri ezilince servise hazır.
  • Üzerini sıvı yağ ve kimyonla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂 (kuru fasulye ile beraber servis yapabilirsiniz)
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yumurtalı Borana Tarifi
    Önceki
    Yumurtalı Borana
    Elmalı Bebek Maması ( 6 Ay) Tarifi
    Sonraki
    Elmalı Bebek Maması (+6 Ay)
    Yumurtalı Borana Tarifi
    Önceki
    Yumurtalı Borana
    Elmalı Bebek Maması ( 6 Ay) Tarifi
    Sonraki
    Elmalı Bebek Maması (+6 Ay)

    Add Your Comment