300 gram kemikli kuzu eti2 su bardağı kuru fasulyeYeterince sıvı yağ1 adet kuru soğan1, 5 çorba kaşığı domates salçasıYarim çorba kaşığı biber salçasıBir çimdik kimyonTuzGeceden suya koyduğumuz kuru fasulyemiz ertesi gün bir taşım kaynatıyoruz tenceremizde. Üzerinde biriken köpüğü alalım ki gazı tamamen çıksın.O kaynarken biz düdüklü tenceremize kuzu etlerimizi alıyoruz. Rengi dönene kadar güzelce kavuruyoruz. Akabinde yağını koyup küp küp doğradığımız soğanları ilave ediyoruz.Soğanlar pembeleşince salçalarımızı koyup biraz kavurup fasulyemizi koyuyoruz. Bundan sonra karıştırmayalım ki fasulyeler dağılabilir.Üzerini geçene kadar suyunu koyup tuzunu ayarlayalım. En son da bir çimdik kimyon ilave edelim.Ortalama yarım saatte ( düdüklü tencerenizin pişirme süresine göre değişir) kuru fasulyeniz hazır 🙂 Afiyet olsun.(Visited 4 times, 1 visits today)
