Kemikli Kurufasülye

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kemikli Kurufasülye

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 5 su bardağı kuru fasülye
  • 1 soğan
  • 2 etli kemik ( Hem et lezzeti hem kemik suyu lezzeti fasülyenize çok yakışacak )
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Zerdeçal ( Yağda çözünen çok faydalı bir baharat özellikle bakliyat pişirirken mutlaka tavsiye ediyorum. Kanı temizleme ve iltihap atmayana yardım olma gibi özellikleri mevcut. 1 çay kaşığı yeterli olur. )
  • Fasülyelerimizi geceden bol suda ıslatıyoruz.
  • Başka bir kapta da kemiklerimizi ıslatıyoruz. Böylece kanlı su çıkıyor ve etler yumuşuyor.
  • Pişirmeden önce bir tencereye alıp haşlıyoruz.
  • Haşladıktan sonra yarım saat daha dinlendirin ve haşlama suyunu mutlaka dökün.
  • Düdüklüye kemikleri koyun ve etlerin biraz suyunu çekmesini sağladıktan sonra yağ koyun.
  • Etleri bu şekilde mühürledikten sonra salçayı ve soğanı ekleyip kavurma işlemine devam edin.
  • Fasülyeleri de düdüklüye ekleyin ve biraz da onunla kavurma işlemine devam edin.
  • Son olarak kaynamış suyumuzu ekliyoruz.
  • Su fasülyelerin üstünü bir parmak geçsin.
  • Düdüklüyü kapatıp 25 dk pişiriyoruz.
  • Ocağı kapatınca da ağzını açmadan dinlendirin.
  • En son baharatları ekleyin.
  • (Visited 34 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kabız Bebek Çorbası Tarifi
    Önceki
    Kabız Bebek Çorbası
    Havuçlu Kabaklı Tavuk Sulu Çorba ( 6) Tarifi
    Sonraki
    Havuçlu Kabaklı Tavuk Sulu Çorba (+6)
    Kabız Bebek Çorbası Tarifi
    Önceki
    Kabız Bebek Çorbası
    Havuçlu Kabaklı Tavuk Sulu Çorba ( 6) Tarifi
    Sonraki
    Havuçlu Kabaklı Tavuk Sulu Çorba (+6)

    Add Your Comment