Kemikli Et İle Leziz Nohut Yemeği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kemikli Et İle Leziz Nohut Yemeği

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı nohut (Geceden ıslatıp süzüyoruz. Ben gaz yapmaması için birkaç sefer suyunu bile değiştirdim)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 kilo kadar kemikli et
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 litreye yakın sıcak su (suyu artırılabilir;göz kararı, yemeğin üzerini geçene kadar koyabilirsiniz. )
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kimyon(Hem Gaz Yapma özelliğini azaltır hem hoş bir aroma verir. )
  • 1 çay kaşığı sebzeli çeşni ( Baharatları ve sebzeli çeşniyi isteğe, damak tadına bağlı olarak koymayadabilirsiniz. Lezzet kattığı için benim genellikle kullandığım malzemelerdir. )
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Öncelikle düdüklü tencereye aldığımız kemikli etlerimizi rengi dönünceye kadar kavuruyoruz.
  • Yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyerek onları da bir miktar etlerle birlikte kavuruyoruz.
  • Salçayı 1 çay bardağı sıcak su ile özeyip ekliyoruz.
  • 1-1. 5 tatlı kaşığı kadar tuzu, 1 Çay kaşığı kimyonu, 2 Çay kaşığı pulbiberi, 1 çay kaşığı sebzeli çeşni ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
  • Sonra süzdüğümüz nohutumuzu da ekleyip 2-3 dk daha böyle kavuruyoruz. {Artık çok karıştırmıyoruz ki nohutlarımız ezilmesin. }
  • Sıcak suyumuzu da ekleyip kapağını kapatarak düdüklümüzde pişmeye bırakıyoruz. Nohutun cinsine göre pişme süresi değişmekle beraber ben yaklaşık 1-1. 5 saat kadar kısık ateşte pişirdim. Yayla Nohutu olduğu için geç pişti maalesef. Siz kaynadıktan sonra 45 dk kısık ateşte pişirebilirsiniz.
  • (Visited 27 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kemik Sulu Şehriye Çorbası  10 Ay Tarifi
    Önceki
    Kemik Sulu Şehriye Çorbası +10 Ay
    Biber Salçalı Pastırma Dilimli Kurufasülye Yemeği Tarifi
    Sonraki
    Biber Salçalı Pastırma Dilimli Kurufasülye Yemeği
    Kemik Sulu Şehriye Çorbası  10 Ay Tarifi
    Önceki
    Kemik Sulu Şehriye Çorbası +10 Ay
    Biber Salçalı Pastırma Dilimli Kurufasülye Yemeği Tarifi
    Sonraki
    Biber Salçalı Pastırma Dilimli Kurufasülye Yemeği

    Add Your Comment