Kemik Etli Nohut Yemeği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kemik Etli Nohut Yemeği

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 avuç nohut
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yeşil biber
  • 1 kırmızı biber
  • 1 parça etli kemik
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 domates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • Nohut bir gece önceden suda bekletilir.
  • Sabahı nohut süzülür, bir kaç defa yıkanır, bir tencereye konup haşlanır. Üzerinde biriken köpük alınır. 10 dk kaynatılır. Suyu süzülür, tekrar bir kaç kez yıkanır.
  • Soğan ince ince küp şeklinde doğranır.
  • Kırmızı biber ve yeşil biber ince doğranır.
  • Domates rendelenir.
  • Zeytinyağı bir tencereye alınır, kızdırılır.
  • Soğan atılır, bir iki dakika karıştırılır.
  • Yeşil ve kırmızı biber atılır, bir iki dakika karıştırılır.
  • Salça konur, kokusu çıkıncaya kadar karıştırılır.
  • Kemikli et atılır, bir iki dakika karıştırılır.
  • Rendelenmiş domatesler ilave edilir. Bir iki dakika daha karıştırmaya devam edilir.
  • Nohut eklenir.
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber eklenir. Karıştırılır.
  • Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır.
  • Ara ara karıştırılarak yemeğin suyu kontrol edilir. Azalırsa sıcak su ilavesi yapılır. Yaklaşık bir saat sonra nohutun pişip pişmediği kontrol edilir.
  • Yemeğin suyu nohutların biraz üzerinde kalmalıdır, fazlaysa ağzı açık yüksek ateşte kaynatılarak istenen seviyeye getirilir.
  • (Visited 23 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kıtır Ekmek (Kruton) Tarifi
    Önceki
    Kıtır Ekmek (Kruton)
    Kıygana Tarifi
    Sonraki
    Kıygana
    Kıtır Ekmek (Kruton) Tarifi
    Önceki
    Kıtır Ekmek (Kruton)
    Kıygana Tarifi
    Sonraki
    Kıygana

    Add Your Comment