Keledoş (Van Yöremize Ait Güzel Bir Yemeğimiz)

6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

2 kase aşurelik buğday

1 kase yeşil mercimek

1 kase nohut

Süzme yoğurt

1 tane yumurta

Tuz

4 diş sarımsak

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım paket margarin

Pulbiber

Keledoş otu(Akpancar. )

Aşurelik buğday ve nohutumuz pişirilir. Bir taşım Yeşil mercimek kaynatılır siyah suyu dökülüp aşurelik buğday ve nohutun içine katılır. 10 dk pişirilir.

Keledoş otu ayrı bir tencerede iyice pişirilip süzdürdükten sonra pişirdiğimiz malzemelere katılıp iyice karıştırılır.

Süzme yoğurdumuza 1 tane yumurta, tuz, sarımsak ve 1 su bardağı su ekleyip iyice çırpıp pişen yemeğimize ilave edip Bir taşım kaynatıp ocağımızı kapatırız.

Yemeğimiz piştikten sonra tabağa alıp tavada kızdırmış olduğumuz yağ ve pulbiberi bir güzel yemeğimizin üzerine bolca döküp servis ederiz.

(Visited 24 times, 1 visits today)