Kel Köfte (Adıyaman)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kel Köfte (Adıyaman)

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 100 gr kıyma
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Karabiber, pul biber, tuz, kuru nane
  • 1 büyük soğan
  • 1. 5 yemek kaşığı karışık salça(azaltabilirsiniz)
  • Bir tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (arttırabilirsiniz)
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • İnce bulgur ,irmik yoğurma kabına alınarak sıcak su konulur, kaşıkla karıştırılır.  Üstü kapatılıp 5 dk kadar bekletilir.
  • Sonra kalan malzemeler konularak arada el suya batırılıp iyice yoğurulur.
  • Sonra minik minik istediğiniz şekil verilir.
  • Bir tencerede su kaynatılır biraz tuz atılır kaynayan suya köfteler atılır tahta kaşıkla arada karıştırılarak pişirilir. (yaklaşık 15 dk kadar. ).
  • Bir tavaya zeytinyağı konulur ısıtılır.
  • İnce doğranmış soğan konulur yumuşayana kadar kavrulur sonra salça baharatlar ve maydanoz konulur.
  • Ardından pişen köfteler süzülerek (soğuk sudan geçirmeden direk süzülüp konulacak) .
  • Tavaya konulur karıştırılır. Özleşen köfteler servise hazır.
  • (Visited 22 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yulaflı Kuruyemişli Ara Öğün Tarifi
    Önceki
    Yulaflı Kuruyemişli Ara Öğün
    Kabaklı Patates Oturtma (Videolu) Tarifi
    Sonraki
    Kabaklı Patates Oturtma (Videolu)
    Yulaflı Kuruyemişli Ara Öğün Tarifi
    Önceki
    Yulaflı Kuruyemişli Ara Öğün
    Kabaklı Patates Oturtma (Videolu) Tarifi
    Sonraki
    Kabaklı Patates Oturtma (Videolu)

    Add Your Comment