Etsiz Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adet kuru patlıcan
- 10 adet kuru biber
- 5 adet kuru kabak
İç harç için;
- 2 bardak pirinç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- Yarım demet maydanoz, dereotu
- 2 adet taze soğan (Çok yakışıyor)
- Tuz
Baharatlar;
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 kaşık domates salçası
- Kaşığın ucuyla toz biber
- Yarım fincan ekşi
- Ilık su
