Keçiboynuzlu Bebe Bisküvisi (+8 Ay)

Tarifimize başlayalım

2 adet Medine hurması

2 adet gün kurusu kayısı

2 adet kuru incir

3-4 adet kara üzüm kurusu

3-4 adet dut kurusu

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı oda sıcaklığında beklemiş tereyağı

1 yemek kaşığı bebek irmiği

1 yemek kaşığı buğday ruşeymi

2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu

2/ 2. 5 su bardağı tam buğday unu

İlk olarak hurmanın çekirdeklerini çıkarıp bir cezveye koyalım.

İçine gün kurusu, kuru üzüm, kuru dut, kuru inciri ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika pişirelim.

Pişen kuru meyveleri rondodan geçirelim.

Bir kapta yumurta sarısını çırpalım. İçine rondodan geçen kuru meyveleri ekleyelim.

İçine irmik, buğday ruşeymini, keçiboynuzu ununu ekleyip tekrar çırpalım.

Tereyağı ve unumuzu kontrollü şekilde ekleyelim.

Hamurumuzu yoğuralım yumuşak ele yapışmayan bir kıvam alması gerekiyor. O yüzden unu yavaş yavaş ve kontrollü ekleyin.

Yoğrulan hamuru merdane ile açıp kurabiye kalıbı ile şekil verelim.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyeleri alıp 10 dakika dinlendirelim.

Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20 ya da 25 dakika pişirelim.

(Visited 8 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)