2 adet Medine hurması2 adet gün kurusu kayısı2 adet kuru incir3-4 adet kara üzüm kurusu3-4 adet dut kurusu1 yumurta sarısı2 yemek kaşığı oda sıcaklığında beklemiş tereyağı1 yemek kaşığı bebek irmiği1 yemek kaşığı buğday ruşeymi2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu2/ 2. 5 su bardağı tam buğday unuİlk olarak hurmanın çekirdeklerini çıkarıp bir cezveye koyalım.İçine gün kurusu, kuru üzüm, kuru dut, kuru inciri ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika pişirelim.Pişen kuru meyveleri rondodan geçirelim.Bir kapta yumurta sarısını çırpalım. İçine rondodan geçen kuru meyveleri ekleyelim.İçine irmik, buğday ruşeymini, keçiboynuzu ununu ekleyip tekrar çırpalım.Tereyağı ve unumuzu kontrollü şekilde ekleyelim.Hamurumuzu yoğuralım yumuşak ele yapışmayan bir kıvam alması gerekiyor. O yüzden unu yavaş yavaş ve kontrollü ekleyin.Yoğrulan hamuru merdane ile açıp kurabiye kalıbı ile şekil verelim.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyeleri alıp 10 dakika dinlendirelim.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20 ya da 25 dakika pişirelim.(Visited 8 times, 1 visits today)