Kayseri Yöresinden ‘Helise’

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kayseri Yöresinden ‘Helise’

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  •  1 kg kemikli yağlı et(koyun, dana farketmez)
  •  4 su br aşurelik buğday
  •  2 adet kuru soğan
  •  1 yemek kaşığı domates salçası
  •  1 yemek kaşığı biber salçası
  •  1 yemek kaşığı  tuz(silme)
  •  1 çay bardağı  sıvı yağ
  •  2 litre kaynar su
  •  2 yemek kaşığı tereyağı
  •  2 yemek kaşığı sıvı yağ
  •  1 yemek kaşığı pul biber
  • Düdüklü tenceremize sıvı yağı alıp doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
  • Kemikli etimizi ekleyip suyunu salana kadar kavuruyoruz.
  • Ardına salçaları, tuzunu, buğdayımızı  ekleyip kaynar suyu üzerlerine döküp iyice karıştırıyoruz. (Suyu çorba kıvamında olacak)
  • Düdüğü çaldıktan 40 dk sonra altını kapatalım.
  • Tencerenin ağzını açmadan yarım saat dinlendirelim.
  • Sosunu hazırlayalım. Erittiğimiz sıcak yağda pul biberini yakalım.
  • Servis aşamasında tabağa koyduğumuz yemeğin üzerine sosunu döküp sıcak sıcak yiyelim.
  • (Visited 25 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Eşimin Jesti Tarifi
    Önceki
    Eşimin Jesti
    Tok Tutan Kilo Aldıran Kabak Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Tok Tutan Kilo Aldıran Kabak Çorbası
    Eşimin Jesti Tarifi
    Önceki
    Eşimin Jesti
    Tok Tutan Kilo Aldıran Kabak Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Tok Tutan Kilo Aldıran Kabak Çorbası

    Add Your Comment