Kavurmalı Fellah Köftesi

Tarifimize başlayalım

1 su bardağı ince bulgur

1 çay bardağı irmik

1, 5 Su bardağı sıcak su

1 yumurta

4-5 Çorba kaşığı un

1 Tatlı kaşığı tuz(kontrollü)

Kimyon, karabiber

Kaynar su

Tuz

3 adet domates

4 adet sarımsak

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı zeytinyağı

200gr. Kavurma

Maydanoz

İrmik ile bulguru bir kaba alarak sıcak su ekleyin, kapağını kapatın.

Şişince hamur malzemelerini ekleyip yoğurun.

İnce uzun fitiller oluşturun. Küçük parçalar koparıp avucunuzla yuvarlayın.

Tepsiye un serpip yuvarladıklarınızı unlu tepsiye alın.

Serçe parmağınızla ortasına bastırın.

Tencereye sıcak su ve tuz alıp kaynatın. Köfteleri ekleyip pişene kadar haşlayın.

Sos için; Domatesi ve sarımsağı rendeleyin.

Yağı, tuzu ve baharatları ekleyip pişirin.

Köftenin suyunu süzüp servis tabağına alın.

Kavurmayla istediğiniz şekilde süsleyerek üzerine sosu ve maydanozu ekleyip servis edin. Afiyet olsun😍

(Visited 5 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)