Katmer Börek Çıtır Çıtır

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Katmer Börek Çıtır Çıtır

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4 adet taze yufka
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 100 gr margarin eritilmiş veya tereyağ
  • 1 kase lor peyniri yada beyaz peynir
  • 1 yumurta akı
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Haşhaş
  • Öncelikle 100 gr margarin veya tereyağını ocakta eritip soğumaya bırakalım.
  • Daha sonra sosu için soğumuş olan yağımızı merhaba karıştırma kabına alalım üzerine 2 yemek kaşığı unu alarak çırpıcı ile güzelce çırpalım.
  • Üzerine suyu ve 1 çay bardağı sıvı yağ ini ilave edip tekrar çırpıyoruz ve kenara alıyoruz.
  • İlk yufkayı tezgaha serelim üzerine kaşıkla bolca sos gezdirelim ve fırça yardımı ile her yerine sürelim.
  • Üzerine ikinci yufkayı serip yine aynı şekilde sos gezdirelim.
  • Kalan 2 yufkayı da aynı şekilde aralarına sos sürerek üzerlerine yerleştirelim.
  • Yufkayı 24 eşit parçaya keselim iç harcı için ben lor peyniri kullandım peynirin içine bir yumurta akı koyup güzelce karıştırıyoruz.
  • Böreklerin uç kısımlarına bir tatlı kaşığı kadar koyup rulo şeklinde saralım.
  • Sarmış oldunuz börekleri dikdörtgen bir borcama alalım üzerine bir şişe maden suyu gezdirelim.
  • Üzerini strecle kapayıp buzdolabın alt tarafında 1 saat kadar bekletelim.
  • Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üzeri için ayırmış olduğumuz yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip çırpalım ve böreklerin üzerine sürelim daha sonra haşhaş serpelim .
  • 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
  • (Visited 13 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Fırında Mantar Şiş Tarifi
    Önceki
    Fırında Mantar Şiş
    Ispanaklı Selanik Böreği Tarifi
    Sonraki
    Ispanaklı Selanik Böreği
    Fırında Mantar Şiş Tarifi
    Önceki
    Fırında Mantar Şiş
    Ispanaklı Selanik Böreği Tarifi
    Sonraki
    Ispanaklı Selanik Böreği

    Add Your Comment