Katıklı Çorba (Yöresel)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Katıklı Çorba (Yöresel)

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı buğday (Diğer adıyla yarma)
  • 1 su bardağı mısır bu kırık mısır buna mısır yarması da denir marketlerde satılan konserve mısırlardan da olabilir konserve mısır alırsanız daha zahmetsiz olur-
  • Bir büyük kase dolusu yoğurt
  • Tuz
  • Nane
  • Geceden beklettiğimiz kuru fasulye, mısır yarması ve buğdayı düdüklü tencereye alın.
  • Piştiğine emin olduğunuz zaman altını kapatıp bekletin.
  • Başka bi tencerede bi dolu kase yoğurdu ayran yapıp tuzunu katın.
  • Ayranınızı çok sulu ya da fazla yapmayın çünkü bi çorbada tanelerin bolca kaşığa gelmesi lazım.
  • Sonra pişirdiğimiz bakliyatları süzüp ayranın içine ilave edin.
  • Naneyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
  • Not: Kuru fasulye nohut gibi akşamdan ıslatmalık bakliyatlarınızın bekletme suyuna bi çay kaşığı karbonat eklerseniz daha çabuk pişer ama bu sefer düdüklüdeki pişme süresine çok daha dikkat etmeniz gerekir.
  • 10 dakikaya pişiyorsa siz 5 dakika sonra altını kapatın yoksa fena halde parçalanabilir.
  • Bir de genelde bu yoğurtlu yaz çorbalarında haşlanan bakliyatın suyunu dökmezler ama kuru fasulyenin kendine has gazı suyuna geçtiği için tekrar onunla yemek yapmak metabolizmaya zarar verir. Bu sebeple suyunu dökmenizde fayda var.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yağlı Fasulye Turşusu Tarifi
    Önceki
    Yağlı Fasulye Turşusu
    Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Hafif Acılı Çok Lezzetli) Tarifi
    Sonraki
    Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Hafif Acılı Çok Lezzetli)
    Yağlı Fasulye Turşusu Tarifi
    Önceki
    Yağlı Fasulye Turşusu
    Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Hafif Acılı Çok Lezzetli) Tarifi
    Sonraki
    Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Hafif Acılı Çok Lezzetli)

    Add Your Comment