Kasede Lahana Dolma

Tarifimize başlayalım

1 orta boy sarmalık lahana

100 gr kıyma

1 adet soğan

2 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı salça

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dere otu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 buçuk tatlı kaşığı kimyon

Lahana yaprakları haşlanır ve soğumaya bırakılır. Soğan kavrulur.

Kıyma suyunu çekince yıkanmış pirinçler eklenir. Baharatları eklenir. 1 su bardağı suyla hafifçe pişirilir.

Pişen pirince dereotu ve maydanozu eklenip iç harç hazırlanır.

Orta boy bir kasenin içine yaprak 2 ye bölünüp yayılır. 2 yemek kaşığı harç konup kapatılır.

Tencereye dizilir. 2 yemek kaşığı salça 2 buçuk sıcak suyla açılır ve dolmaların üstüne dökülür.

Kısık ateşte pişirilir.

(Visited 7 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)