4 kilo top yeşil biber1 kilo kornişon salatalık2 kilo acur1 orta boy beyaz lahana1 kilo havuç6 baş sarımsak1 orta boy karnabahar1 kilo yeşil domatesYarım elma6 su bardağı üzüm sirkesi2 su bardağı limon tuzu ( eğer iri limon tuzu ise 1. 5 su bardağı yeterli olur)Kaya tuzu ( normal tuz da olur)20 litre kaynamış (soğutulmuş su)2 yemek kaşığı toz şekerİlk olarak suyunu kaynatalım soğumaya bırakalım.Daha sonra malzemelerimizin hepsini güzelce yıkadıktan sonra doğrayalım istediğiniz büyüklükte.Sarımsakları soyalım soymanın kolaylaşması için susa bekletelim yarım saat.Ondan sonra suyunu ayarlayalım soğumuş olan suyumuza , sirkesini , ekşisini tuzunu , limon tuzunu ekleyip karıştıralım iyice eritelim.Ondan sonra 10 kiloluk bidonlara karışık bir şekilde hepsinden azar azar atalım dilimlediğimiz elmadan da atalım.Ağzına kadar doldurduktan sonra suyunu koyalım ağzına kadar ağzını kapatalım.Güneş görmeyen bir yerde bekletelim.Afiyet olsun. 🙂(Visited 16 times, 1 visits today)
