Kara Mercimekli Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kara Mercimekli Köfte

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı kara mercimek
  • 3 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 4-5 dal taze soğan
  • Bir tutam dere otu
  • 1, 5 su bardağına yakın sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Nane
  • Mercimeğimizi yıkayıp üzerini geçecek şekilde su koyup mercimekleri pişirelim.
  • Pişen mercimeğimizin üzerine bulgurumuzu biraz tuzu ilave edip karıştıralım.
  • Bulgurumuz suyunu çekince ocağı kapatalım tencerenin ağzı kapalı dinlendirelim. 15 dakika kadar dinlensin.
  • Yeşilliklerimizi küçük küçük doğrayalım kuru soğanımızı doğrayıp yağda kavuralım içerisine domates ve biber salçasını ekleyip kavuralım.
  • Ocağımızı kapatalım dinlenen bulgurumuzu yoğurma kabımıza alıp üzerine baharatları ekleyelim.
  • İçine hazırladığımız salçalı sosu ekleyip iyice yoğuralım.
  • Tuzu ve baharatları isteğimize göre ilave edebiliriz.
  • Hamurumuz kıvama geldiğinde doğradığımız yeşillikleri de ekleyip bulgurla onlarında karışmasını sağlayalım elimizle şekiller vererek servis tabağına alalım. Yanında marul, turşu ve bol köpüklü ayran iyi gider.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Vitamin Çorbası Tarifi
    Önceki
    Vitamin Çorbası
    Peynir Topları Tarifi
    Sonraki
    Peynir Topları
    Vitamin Çorbası Tarifi
    Önceki
    Vitamin Çorbası
    Peynir Topları Tarifi
    Sonraki
    Peynir Topları

    Add Your Comment