1 adet kara kabağın yarısı (Tarla kabağı)1 adet soğan2 adet domates150 gr kıyma1 yemek kaşığı salça2 diş sarımsakTuzKarabiber1 tutam naneKara kabakların dış kabukları soyulur. İkiye bölünür, çekirdekleri temizlenir.Kabağın yarısı küçük küçük doğranır. bir bardak su ile kaynamaya bırakılır.Başka bir tavada çok ince doğranan soğan az sıvı yağ ile kavrulur.Üzerine kıyma eklenir, kavrulur. çok ince doğranan domatesler, sarımsaklar ve salça eklenir.Tuz, karabiber ve nane eklenir. Güzelce kavrulur.Üzerine yaklaşık bir çay bardağı su eklenerek iyice etlerin pişmesi sağlanır.Pişen kabaklar blenderdan geçirilir.Üzerine kıymalı sos ilave edilir. İyice karıştırılır. Yoğunluğuna göre isterseniz biraz sıcak su ekleyerek seyreltebilirsiniz.
herkese afiyet olsun(Visited 26 times, 1 visits today)
