Kapyalı Mantar (Neslişah Special)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kapyalı Mantar (Neslişah Special)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 5-6 adet kapya biber (kırmızı biber)
  • 1 paket mantar (yaklaşık 400 gr)
  • Yarım paket et döner (150-200 gr)
  • 1. 5 su bardağı kaşar peyniri (150-200 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Mantarları bekletmek için
  • Tuz
  • Su
  • Mantarları yıkamadan önce başlarını ayırıp soyuyoruz. Soyulan mantarları yıkayıp içinde yüzecek kadar su doldurduğumuz kaba alıp üzerine bolca tuz ekliyoruz.
  • Mantarlar suda beklerken ortadan ikiye ayırıp içini temizlediğimiz kırmızı biberleri ister büyük kare ister yarım parmak kalınlığında jülyen bi şekilde kesiyoruz.
  • 150- 200 gram kadar kaşar peynirini rendeliyoruz.
  • Daha sonra suda bekleyen mantarları alıp tekrar sudan geçirip yine ister irili ufaklı küp şeklinde ister orta kalınlıkta jülyen şekilde kesiyoruz.
  • Pişirme: Bütün malzemeleri rahatça karıştırabileceğiniz boyda bir tavaya tereyağını ekleyip kısık ateşte altını açıyoruz ve tereyağı yanmadan tavanın her yeri yağlanacak şekilde eritiyoruz ve tavaya mantarları koyup kapağını kapatıyoruz.
  • 5 dakika kadar beklediğimizde mantarlar suyunu salmış oluyolar ve üzerine kırmızı kapya biberi ekliyoruz.
  • Tava içindeki mantarların saldığı suyun neredeyse tamamı çekilince et döneri ve tuz karabiber gibi isteğinize bağlı ekstra baharatları ekliyoruz (hazır dönerde tuz ve baharat olduğu için ben ekstra hiç bişey kullanmadım) ve et dönerlerimiz biraz pişince üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip 1 2 tur karıştırıp altını tamamen kapatıyoruz tavaya kapağı kapatıp bi 5 dakika kaşarların erimesini bekliyoruz.
  • Yanında pilav yada makarna ile, dürüm şeklinde, kebap gibi tırnak pide üstünde vs servis edebilirsiniz.
  • Vaktiniz daha fazla ise mantar ve biberi kavurup tepsiye alıp et dönerleri ekleyerek fırında 5 10 dakika pişirip üzerine kaşar peyniri ekleyip kaşar peyniri kızarınca çıkarıp servis edebilirsiniz.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kızımın Yaptığı Yumurta Kırması Tarifi
    Önceki
    Kızımın Yaptığı Yumurta Kırması
    Sucuklu Nohut Yemeği Tarifi
    Sonraki
    Sucuklu Nohut Yemeği
    Kızımın Yaptığı Yumurta Kırması Tarifi
    Önceki
    Kızımın Yaptığı Yumurta Kırması
    Sucuklu Nohut Yemeği Tarifi
    Sonraki
    Sucuklu Nohut Yemeği

    Add Your Comment