Kapya Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet kırmızı biber (kapya biber)
İçi için,
- 200 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası (harç içine)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (yemeğin suyuna)
- 1 adet soğan
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı bulgur (200 ml)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı kaynar su
Kapya Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kırmızı (kapya) biber yıkayalım ve sap kısmı kesilerek çekirekleri çıkartalım. Sap kısmını kapak olarak kullanacağımız için kenara ayıralım.
- Soğan yemeklik doğrayalım.
- Tavaya zeytin yağını koyup kıymayı koyalım ve kavuralım.
- Sırasıyla soğanı kavurup salçayı baharatları ve bulguru ekleyip 2 su bardağı kaynar suyu katalım.
- Suyunu çekince iç harcımızı biberlere fazla bastırmadan ağızlarında bir miktar boşluk bırakılarak dolduralım.
- Doldurulmuş biberler fırın tepsisine yatay olarak dizelim.
- 1 tatlı kaşığı domates salçası, çok az tuz ve 2 su bardağı su ile karıştırıp,tepsiye ilave edelim.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, dolmaların üzerinde gezdirelim.
- Üzerini aliminyum folyo ile kapatalım.
- Ardından 180derece ısıya ayarladığımız fırında 30-35 dakika pişirelim kırmızı biber dolması servise hazır.Afiyet olsun.
Kapya Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
