1 su bardağı ince bulgur1 su bardağı sıcak su1 çay bardağı irmik1 çay bardağı un2 yemek kaşığı salça3 diş sarımsakTuzKarabiberKimyonKırmızı biber3 yemek kaşığı yoğurtNaneÖncelikle ince bulguru sıcak suyla ağzı kapalı bir kaba koyuyoruz 10 – 15 dakika bulgurun şişmesini bekliyoruz.Ardından sarımsakları rendeleyerek tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Bol sıvı yağı kızartma tenceresine koyup ısıtıyoruz.O arada köftemizden cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayıp yassı şekil veriyoruz.Isınan yağa üçer beşer atıp kızartıyoruz.Pişen yatmaların üstüne çırptığımız yoğurdu gezdiriyoruz.Üstüne nane gezdiriyoruz. Dilerseniz ketçap mayonez ile de servis edebilirsiniz.
Bu ölçülerle 20 tane çıkıyor. Afiyet olsun 🙂(Visited 2 times, 1 visits today)
