Kabaklı Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kabaklı Köfte

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 tane orta boy kabak
  • 2 tane havuç
  • 1 r tutam tuz
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 buçuk kase susuz yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yumurta
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Sonradan köfteleri kavurmak için sıvı yağ ve kırmızı toz biber
  • Öncelikle beğendisi için kabakları ve havuçlar rendelenir.
  • Kabakların suyu sıkılarak uygun bir tavaya alınır havuçlarda alınarak sıvı yağda yumuşayana kadar sotelenir. Soğumaya bırakılır.
  • Köftesi için bulgur irmik ve su karıştırılır 5 dakika bekletilir.
  • Sonra bir yumurta tuz ve biber eklenerek iyice kıvam alana kadar yoğrulur dolaba kaldırılır. Yarım saat bekletilir.
  • Yarım saat sonunda elimizle küçük toplar yaparak kaynamış suda 10-15dk haşlanır.
  • O haşlanırken başka bir tavaya sıvı yağ ve kırmızı toz biber yakılır haşlanan köfteler biberin içine atılır ve bir iki çevrilir. Ocaktan alınır.
  • Soğuyan kabaklara sarımsaklı yoğurt eklenir ve iyice harmanlanır.
  • Önce kabaklar üzerine köfteler yayılarak servis edilir. Afiyet olsun 🥰🥰🥰
  • (Visited 14 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Baharatlı Kabak Çekirdeği Kavurması Tarifi
    Önceki
    Baharatlı Kabak Çekirdeği Kavurması
    Yumurtalı Patates Kızartması Tarifi
    Sonraki
    Yumurtalı Patates Kızartması
    Baharatlı Kabak Çekirdeği Kavurması Tarifi
    Önceki
    Baharatlı Kabak Çekirdeği Kavurması
    Yumurtalı Patates Kızartması Tarifi
    Sonraki
    Yumurtalı Patates Kızartması

    Add Your Comment