3 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası1 orta boy soğan2 diş sarımsakBir tutam maydanoz1 su bardağı sıvı yağTuz, karabiber, kimyon, pulbiberİsot2-3 adet domates (Ben domates sosu kullandım)Öncelikle ince bulgurumuzun üzerine minik minik doğranmış soğanımızı, sarımsağımızı, domates sosumuzu, salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.Daha sonra yoğurmaya başlıyoruz öte yandan yağımızı tavaya koyup ısıtıyoruz biraz yumuşayan çiğköftemize doğranmış maydanozlarımızı da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. İyice bulgularımız yumuşayana kadar yoğuruyoruz ve kıvamı olunca ısınmış olan yağımızı üzerine döküp bi iki tur daha yoğurup servis ediyoruz.
Afiyet olsun 🙂(Visited 5 times, 1 visits today)
