Ispanaklı Selanik Böreği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ispanaklı Selanik Böreği

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 5 Yufka
  • 1 bağ ıspanak
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 büyük soğan
  • 5 adet küp şeker
  • Bir kase beyaz peynir ya da kaşar loru
  • 200 gr eritilmiş tereyağ
  • Tuz, karabiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yumurta sarısı (üzeri için)
  • Soğanı yemeklik doğrayıp çok az yağda kavurduktan sonra doğranmış ıspanağı, biraz söndükten sonra da maydanozu ekleyin.
  • Ispanak suyunu çektikten sonra küp şekerleri ilave edin. Şekerler eridikten sonra karıştırıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  • Hazırlayacağınız tepsiyi kenarları da dahil olmak üzere yağlayın. 1 yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde tepsinize yerleştirin.
  • Erittiğiniz tereyağını bir fırça yardımıyla yerleştirdiğiniz yufkanın her yerine sürün. Tekrar bir yufka alın ve parçalar kopararak sadece alttaki yufkanın üzerini kapatacak kadar parçayı yerleştirip bu katın üzerine de tereyağını sürün.
  • Geri kalan yufka parçalarını da aynı şekilde katlar yaparak ilerleyin ve her kata eritilmiş tereyağını sürün.
  • Ispanaklı harca beyaz peyniri ya da kaşar lorunu ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
  • Ortasına harç koyacağımız yere kadar toplam 3 yufka kullanmış ve geriye 2 yufka kalmış olmalıdır. Tam bu kısımda harcın hepsini boşaltıp tek bir katın her yerine yayın. Ve kalan yufkaları tekrar parçalayarak ve her kata tereyağ sürerek devam edin.
  • En son dışarı sarkıttığınız yufkanın kenarlarını içeri doğru katlayın. Üzerine zeytinyağı ve yumurta sarısı karışımını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 C’ fanlı fırının en alt kısmında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • (Visited 11 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Katmer Börek Çıtır Çıtır Tarifi
    Önceki
    Katmer Börek Çıtır Çıtır
    Yoğurtlu Kuru Domates Ve Biber Tarifi
    Sonraki
    Yoğurtlu Kuru Domates Ve Biber
    Katmer Börek Çıtır Çıtır Tarifi
    Önceki
    Katmer Börek Çıtır Çıtır
    Yoğurtlu Kuru Domates Ve Biber Tarifi
    Sonraki
    Yoğurtlu Kuru Domates Ve Biber

    Add Your Comment