Ispanaklı Havuçlu Kış Çorbası

Tarifimize başlayalım

1 adet havuç

5 dal ıspanağın sadece yaprakları

1 adet kuru soğan

1 dış sarmısak

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı un

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta sarısı

Öncelikle havucumuzu rendemizin ince yeriyle rendeliyoruz.

Soğanlarımızı, ıspanak yapraklarımızı, sarmısağı çok küçük doğruyoruz. Onları biraz sıvı yağda kavuruyoruz.

1 yemek kaşığı unu ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz.

Kavrulduktan sonra suyumuzu ekliyoruz.

Kaynamaya başlayınca yoğurtla yumurtayı bir kapta çırpıp çorbamıza ekliyoruz.

1 çay kaşığı karabiber ve bir-kac damla limon sıkıp bir iki karıştırıp çorbanın altını kapatıyoruz. İster blenderdan geçirin ister taneli yiyin.

(Visited 17 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)