Ispanak Yatağında Bulgur Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ispanak Yatağında Bulgur Köftesi

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1’5 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 tane kuru soğan
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, karabiber
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak ve tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tane rendelenmiş domates
  • Birkaç kaşık köfteyi haşladığımız su
  • İnce bulguru bir kaba alalım üzerine sıcak suyu ekleyip 15-20 dakika bekletelim şişen bulgurun üzerine yumurta, un tuz ve baharatları ekleyerek arada hafif elimizi ıslatarak yoğuralım.
  • Fazla su eklemeyin ,cıvık olmasın bilye büyüklüğünde koparıp yuvarlayarak köfteleri yapalım.
  • Tencereye su alıp kaynamaya bırakın.
  • Hazır olan köfteleri kaynayan suya atıp 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek haşlayalım.
  • Kevgir yardımıyla haşlanan köfteleri servis tabağına alalım bir tavaya zeytinyağını ve salçaları ve domatesi ekleyelim kavuralım.
  • Üzerine köftenin haşlama suyundan ekleyelim bir iki dakika pişirip köfteleri ekleyip karıştıralım.
  • Bir başka tavada yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavuralım .
  • Yıkayıp doğradığımız ıspanakları ekleyelim.
  • Tuz ve karabiber ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Biraz soğumaya bırakalım.
  • Dövülmüş sarımsağa yoğurt ve tuz ilave edip karıştıralım soğuyan ıspanağı ekleyip servis tabağına alalım .
  • Üzerine soslanmış köftelerimizi de ekleyip servise hazır hale getirelim afiyet olsun.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yumurtalı Fasulye Kavurma Tarifi
    Önceki
    Yumurtalı Fasulye Kavurma
    Sebzeli Kış Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Sebzeli Kış Çorbası
    Yumurtalı Fasulye Kavurma Tarifi
    Önceki
    Yumurtalı Fasulye Kavurma
    Sebzeli Kış Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Sebzeli Kış Çorbası

    Add Your Comment