1, 5 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı zeytinyağı1 veya yarım orta boy soğan1 su bardağı yeşil mercimekAldığı kadar su (7 su bardağı kadar) artırıp azaltabilirsiniz1 demet ıspanak sapıYarım sıkılmış limon suyuBaharat (size kalmış birer çay kaşığı)Et suyu bulyon ( hazır veya daha önce haşlanmış et suyu da kullanabilirsiniz)Öncelikle yağımızı salçamızı ve ince ince doğradığımız soğanlarımızı geniş bir tencerede pembeleşene kadar kavuruyoruz.Sonra yıkamış olduğumuz yeşil mercimekleri tencere aktarıyoruz birkaç defa karıştırdıktan sonra bir 7 bardak kadar su ekliyoruz sıcak suda ekleyebilirsiniz daha çabuk pişmesi için.Sonra kaynamaya bırakıyoruz o arada ıspanak saplarımızı, ıspanaklardan ayırıyoruz ve orta büyüklükte kesiyoruz.İyice yıkadıktan sonra onları da tencereye aktarıyoruz sonra yarım limon suyu da ekliyoruz.Baharatlarımızı da ekliyoruz böylece kısık ateşte bir yarım saat kadar pişiriyoruz.Suyunu göz kararıyla ayarlayabilirsiniz mercimeğin çeşidine göre bazen değişiyor. Ben 7 bardak su kadar kullandım. şimdi de deneyecek arkadaşlara Afiyet bal şeker olsun Allah’a emanet olunuz.(Visited 4 times, 1 visits today)
