Ispanak Kökü Sebze Çorbası

2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

1 su bardağı ıspanak kökü

1 havuç

Yarım patates

Yarım çay bardağı çorbalık mısır

1 adet soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 su bardağı su

3-4 sap dereotu

2 yemek kşığı un

1 çay bardağı süt

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı yoğurt

Tuz, yarım limon suyu

İlk önce bütün sebzelerimizi olabildiğince küçük doğruyoruz.

Soğanları ilk önce pembeleşinceye kadar kavuralım arkasından diğer sebzeleri atıp biraz da soteleyelim ve suyumuzu döküp haşlamaya bırakalım.

Bir kabada bütün terbiye malzemelerimizi karıştırıp topaklanmayacak şekilde karıştıralım.

Haşlanan sebzelerimizin suyundan terbiyenin içine 1-2 kepçe suyundan koyup karıştıralım, bunu yapmamızdaki sebep haşlanmış sebzemizin içine dökerken kesilmemesi ve topaklanmayı önlemek.

Sonrasında terbiyemizi yavaş yavaş ocakda haşlanan sebzelerin içine dökerek kaynayana kadar karıştıralım.

Çorbamızın kıvamını kendimize göre ayarlayabiliriz.

Kaynadıktan donra ince doğradığımız dereotunu çorbamıza ekleyebiliriz. Dilerseniz blendırdan geçirebilirsiniz. Bana göre görseli bütün kalması ama benim çocuklar bütün yemedi onlar için blendır kullandım 🙂
Afiyet olsun. Hoş sunum ve güzel yorum, dönüşlerinizi bekliyorum.

(Visited 23 times, 1 visits today)