Ispanak Kökü Çorbası (Terbiyeli)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ispanak Kökü Çorbası (Terbiyeli)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 30 adet ıspanak kökü
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 8 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 6 damla limon suyu
  • Ispanak kökleri saplarından kesilerek bir kaseye alınır.
  • Güzelce temizlendikten sonra sirkeli suda bekletilir.
  • O sırada soğan ve sarımsak minik parçalar halinde doğranır.
  • Ardından orta boy bir tencere ocağa alınır ve içerisine zeytin yağ ve soğan ve sarımsak parçaları ilave edilerek orta ateşte tahta kaşık yardımı ile karıştırılarak kavrulur. Yakmamaya dikkat edilmelidir.
  • Soğanlar kavrulurken ıspanak kökleri sirkeli sudan çıkarılarak küçük parçalar halinde kesilir.
  • Daha sonra hafif kavrulan soğanların üzerine ıspanak kökleri ilave edilir ve karıştırılarak hepsi birlikte birkaç dakika daha kavrulur.
  • Hepsi kavrulurken renk aldıktan sonra üzerlerine tuz ilave edilir ve karıştırılır.
  • Birkaç dakika daha kavrulduktan sonra üzerlerine sıcak su ilavesi yapılır, karıştırılır.
  • Orta ateşte çorba pişerken terbiyesi hazırlanır.
  • Yoğurt, yumurta ve un bir kasede çırpıcı yardımı ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
  • Çorba içersine ilave edilecek karışımdaki yoğurdun kesilmemesi için kaynamaya yakın ısınan çorbanın suyundan iki kepçe alınarak hazırlanan terbiye sosuna ilave edilir ve hızlıca çırpılır.
  • Sonrasında ocaktaki çorba kaynamaya başladığında hazırlanan terbiye sosu karışımı azar azar ilave edilir ve o sırada çorba sürekli karıştırılır.
  • Terbiyesi de eklenen çorba orta ateşte birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra üzerine kuru nane ve limon suyu ilave edilir ve hazır hale gelmiş olur.
  • Servis kaselerine alınarak, ister sıcak halde ister ılık halde servis edilir.
    Herkese afiyet olsun 💕
  • (Visited 11 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Vitamin Çorbası (8 ) Tarifi
    Önceki
    Vitamin Çorbası (8+)
    Çok Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Çok Kolay Mercimek Çorbası
    Vitamin Çorbası (8 ) Tarifi
    Önceki
    Vitamin Çorbası (8+)
    Çok Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Çok Kolay Mercimek Çorbası

    Add Your Comment