500 gr dana işkembesini yada koyun tercihe kalmış1 su bardağı nohut2 baş kuru soğan4 diş sarımsak4 yaprak defne yaprağı1 tane kapya biberi1 tane yeşil biber1 yemek kaşığı salça( domates ve biber salçası)İşkembemizi güzelce temizleyip yıkayıp düdüklü tencereye alalım içine sarımsağımızı, defne yaprağı ve bir tane kuru soğanı dört parçaya bölüp içine atalım ( bu malzemeler işkembenin koyu kokusunu alıyor ve lezzet katıyor) ve üzerini geçicek kadar su koyup ağzını kapatalım.Tuzunu sonradan ekleyelim pişmesini engellemesin..Düdüklü ses verince altını kısıp bir saat pişirelim.Bir gece önceden ıslattığımız nohutumuzu yıkayıp haşlayalım.Biberleri ve kuru soğanı küçük küçük doğrayıp kavuralım nohutlarımızı ekleyip karıştıralımHaşlanan işkembeyi isteğe göre doğrayalım ve nohutların üstüne ekleyelim.En son işkembenin suyunu ve tuzunu ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirelim afiyet bal şeker olsun
Son derece kolay ve lezzetli bir yemek
Yapanlara şimdiden kolay gelsin 😊(Visited 9 times, 1 visits today)
