1 parça tavuk göğsü1.5 lt su2 kaşık un4 kaşık yoğurt1 yumurta3 diş sarımsak2-3 kaşık elma sirkesiTuzKarabiberSıvıyağPul biberÖncelikle tavuk göğsünü suyla beraber haşlıyoruz.O haşlanırken bir kenarda terbiyesini hazırlıyoruz.Bir kabın içerisine un, yoğurt, yumurta, rendelenmiş sarımsak ve sirkeyi çırpıyoruz.Bu esnada kaynamış ve pişmiş olan tavukları alıp didikliyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.Ardından tavuk suyundan bir kepçe alıp terbiyeye ekliyoruz (çorbanın kesilmemesi için).Karışımı tencereye döküyoruz.Bu esnada ocağın altı çok açık olmamalı ve sürekli çırpma teli ile çırpılmalı.Kaynamaya başladığında çırpma işlemine son verip, didiklediğimiz tavukları ekliyoruz.Tuzunu ve biraz da karabiberini ekliyoruz. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.Dilerseniz üzerine pul biber yap yakıp birlikte servis edebilirsiniz.(Visited 10 times, 1 visits today)
