İşkembe Çorbası (Lokanta Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

İşkembe Çorbası (Lokanta Usulü)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kg işkembe
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 5 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber,pul biber,sirke (Arzuya göre)
  • İşkembemizi güzelce temizleyip yıkayalım.
  • Düdüklü tencere ye koyup üzerine çıkacak kadar su ilave edip kuzu ise yarım saat dana işkembe si ise 45 dk pişirelim.
  • İlk önce tencereye un ile tereyağını alıp kokusu çıkana kadar kavuralım.
  • Sonra yavaş yavaş soğuk su ilave edip iyice çırpalım.
  • Ardından iskembenin suyunu ilave edelim karıştıra karıştıra kaynatılır.
  • sonra altı kısalIm bu arada terbiyesini hazırlayalım.
  • Limon, yumurta sarısı, yoğurt ve 3 diş sarımsağı iyice pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpalım.
  • Kaynayan çorbadan iki kepçe alıp terbiyeyi alıştıralım.
  • Sonra yavaş yavaş tencereye ilave edelim.
  • Sonra iskembelerimizi önce ince şeritler halinde sonra da minik minik kaçak şekilde doğrayalım.
  • Çorbamıza ilave edip kaynamaya başlayınca altını kısıp yaklaşık 5 dk daha kaynatılır.
  • Arzuya göre tuz karabiber ve pulbiber eklenir.
  • Servis için 2 diş sarımsak rendelenir ve bir fincan sirke ile karıştırılır.
  • Arzuya göre çorbamıza ilave edelim. Mis gibi çorbamız hazır. işkembe çorbası sevenlere kesinlikle tavsiye ederim deneyin pişman olmayacaksınız 😉👍👍
  • (Visited 29 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Badem Çorbası Tarifi
    Önceki
    Badem Çorbası
    Çekirdeksiz Üzüm Reçeli Tarifi
    Sonraki
    Çekirdeksiz Üzüm Reçeli
    Badem Çorbası Tarifi
    Önceki
    Badem Çorbası
    Çekirdeksiz Üzüm Reçeli Tarifi
    Sonraki
    Çekirdeksiz Üzüm Reçeli

    Add Your Comment