2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek Bardak Ölçüsü 200 Ml2 Su Bardağı İrmik6 Su Bardağı Su1 Demet Maydanoz1 Demet Taze SoğanBiber Salçası2 Çay Kaşığı Karabiber2 Tatlı Kaşığı Kimyon2 Tatlı Kayığı PulbiberZeytinyağTuz200 gr labre peyniri4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt2 Diş SarımsakTuzPul BiberMercimeklerimizi iyice yıkayalım.Ardından tencereye bırakalım tenceremizin içine 6 su bardağı su ekleyip mercimeklerimiz iyice pişene ve suyu çekilene kadar orta ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.Ardından pişen mercimeğimizi derin bir kaba bırakıp üzerine 2 su bardağı irmiği kontrollü karıştırarak dökelim.Ardından üzerini kapatıp 10 dakika bekleyelim maydanoz ve taze soğanları yıkayıp süzüldükten sonra ince doğrayalım .Ardından bir tavada zeytinyağı ve göz kararı biber saçlarını kavuralım en son baharatları ekleyelim ocağımızı kapatalım.Baharatları göz kararı istediğiniz şekilde bırakabilirsiniz .Dinlenen irmikli mercimeğimizin üzerine salçalı sosumuzu döküp elimizle iyice birbirine yedirerek yoğuralım .Ardından yeşillikleri bırakıp tekrar yoğuralım ve silikon kayıplarına bırakarak servis tabağına ters çevirelim.Ayrı bir kasede labne peynirini süzme yoğurdu göz kararı tuzu ve dövülmüş sarımsağı ekleyip iyice karıştırın mercimekli köftelerimizin ortasına labneli harcımızı bırakıp üzerine en son pul biberi ile süsleyin .Afiyet olsun.(Visited 9 times, 1 visits today)
