İncik Etli Buğday Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

İncik Etli Buğday Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Yarım kilo kuzu incik eti
  • 1 su bardağı buğday (pişince şişecekleri için yeterli)
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz, karabiber
  • Ben 1 kg karakilçık buğdayını  bir gün önceden ayıkladım suya koydum. 1 gece suda beklettim, suyu karardıkça döküp yeni su ile tazeledim.
  • Üzerini 4 parmak geçecek kadar suyla düdüklü tencerede 1 saat pişirip dondurucuda saklamak üzere bölüştürdüm.
  • Bu yemekte kullanmak üzere 1 yemek tabağı kadarını ayırdım.
  • Piştikten sonra muhallebi kıvamına geliyor, o hali ile kullanacağız.
  • Kuzu incik etleri yıkandıktan sonra tereyağ ile birlikte kavrulur.
  • Üzerini geçecek kadar su eklenerek düdüklü tencerede 1 saat pişirilir.
  • İyice pişen etler kemiklerinden ayrılarak didiklenir.
  • Buğdaylar et suyunun içine eklenerek birlikte kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
    Ayrı bir kasede yoğurt, limon suyu, nane, ezilmiş sarımsaklar çırpılır ve çorbadan azar azar alınarak içine dökülür.
  • Hızlıca karıştırılıp kesilmesi önlenir.
  • Tuz ve karabiber eklenir.
  • Tüm malzemeler birlikte bir taşım kaynatıldıktan sonra servis edilir.
    Herkese afiyet olsun.
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Elma Armut Püresi Tarifi
    Önceki
    Elma Armut Püresi
    Bebeklere Kilo Aldıran Un Kavurması 6  Tarifi
    Sonraki
    Bebeklere Kilo Aldıran Un Kavurması 6+
    Elma Armut Püresi Tarifi
    Önceki
    Elma Armut Püresi
    Bebeklere Kilo Aldıran Un Kavurması 6  Tarifi
    Sonraki
    Bebeklere Kilo Aldıran Un Kavurması 6+

    Add Your Comment