1 yemek kaşığı arpa şehriyeYarım yemek kaşığı tereyağYarım yemek kaşığı zeytinyağıYarım yemek kaşığı un3 su bardağı kemik suyu koyuluğa göre ilave edebilirsiniz ( kendim kaynattım bardaklara koyup derin dondurucu da sakladım)1 yumurta sarısı4. 5 damla limon suyu1/2 (yarım) su bardağı suYarım çay kaşığı karabiberTuzYağları çorba tenceresine koyarak, tereyağı eriyinceye kadar kısık ateşe alın.Yağ eriyince unu ilave edin ve yakmadan, hafif pembe kavurun.Kemik suyunu, karabiberi ve tuzu ekleyerek, kapağı yarı kapalı olarak kısık ateşte kaynamaya bırakın.Kaynayınca şehriyeleri ekleyin ve pişmeye bırakın. Ara sıra karıştırarak kontrol edin.Bir kasenin içinde limon suyu ve yumurtayı 1/2 su bardağı suyla çırpın.Kaynamakta olan çorbadan bir kepçe ekleyerek çırpmaya devam edin.Tamamen karışınca, yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin. Tam kaynatmadan ateşten alın.10 dk kadar dinlendirdiğiniz çorbanız servise hazırdır.İsterseniz içine sarımsak rendeleyebilirsiniz. Ben 1 yaşındaki kızım için bu tarifi uyguladım.(Visited 4 times, 1 visits today)
