İftar Sofralarına Layık Tavuk Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

İftar Sofralarına Layık Tavuk Çorbası

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 tane orta boy havuç
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı( klasik boy) tel şehriye
  • 1 büyük çorba kasesi haşlanmış didilmiş tavuk göğsü
  • Tuz
  • 12 su bardağı tavuk suyu
  • Öncelikle tavuk göğsü 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağında yüksek ateşte 3-5 dk kadar çevrilerek hafif kızartılır ve üzerine bol su dökülerek haşlanır.
  • Bu şekilde çok lezzetli ve kokusu mis gibi tavuk suyu oluyor.
  • Suyu bolca koyarsanız iyi olur çorbada kullanacağız çünkü.
  • Tavuk haşlanınca didilir.
  • Havuçların kabukları soyularak rendelenir.
  • Çorba tenceresine alınıp üzerine zeytinyağı dökülerek 3-5 dk kadar sotelenir.
  • Un ilave edilip 2 dk kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • Maydanoz ince ince kıyılıp eklenir ve 1 dk daha karıştırılıp çırpıcıyla hızlı hızlı karıştırarak tavuk suyu eklenir.
  • Ben 12 su bardağı kullandım.
  • Bir  kaç bardak artırılıp azaltılabilir.
  • Temkinli koyarsanız iyi olur.
  • Kıvamı çok koyu olmayan bir çorba.
  • Böyle 2 dk kaynatılıp tel şehriyesi ve tavuk etleri ilave edilerek şehriyeler pişene kadar 5 dk gibi kaynatılır. Hepsi bu kadar.
  • (Visited 3 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebek Muhallebisi (6 Ay Sonrası) Tarifi
    Önceki
    Bebek Muhallebisi (6 Ay Sonrası)
    Gerçek Lezzet Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Gerçek Lezzet Mercimek Çorbası
    Bebek Muhallebisi (6 Ay Sonrası) Tarifi
    Önceki
    Bebek Muhallebisi (6 Ay Sonrası)
    Gerçek Lezzet Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Gerçek Lezzet Mercimek Çorbası

    Add Your Comment