İçli Köfte (Yöresel)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

İçli Köfte (Yöresel)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1.5 su bardağı esmer düğürcek
  • 2 su bardağı sıcak su (yaklaşık)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı un
  • kimyon (yarım çay kaşığı)
  • karabiber (yarım çay kaşığı)
  • kırmızı pul biber (yarım çay kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • nane (yarım çay kaşığı)
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • karabiber (yarım çay kaşığı)
  • kırmızı pul biber yarım çay kaşığı)
  • tuz (yarım çay kaşığı)
  • Öncelikle geniş bir kabın içerisine,  esmer düğürümüzü alalım ve yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ile ıslatalım.
  • Daha sonra şişen düğürümüzün içerisine un, salça ve baharatları ilave edip yoğuralım.
  • Tavamızın içerisine kıyma ve doğranmış kuru soğanı ekleyelim ve kavuralı
  • Daha sonra baharatları ilave edip ocaktan alalım.
  • Yoğurduğumuz köfteden ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar kopartalım ve yuvarlayalım.
  • Tam orta kısmını biraz açalım ve iç harcımızdan ilave edip kapatalım. Yassı yuvarlak biçimde köfte şeklini verelim.
  • Yanmaz tavanın içerisine çok az sıvı yağ gezdirip köftelerimizi iki taraflı pişirelim.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    6 Ay Ara Öğün Tarifi
    Önceki
    +6 Ay Ara Öğün
    Yumurtasız Muhallebili Kahvaltı Tarifi
    Sonraki
    Yumurtasız Muhallebili Kahvaltı
    6 Ay Ara Öğün Tarifi
    Önceki
    +6 Ay Ara Öğün
    Yumurtasız Muhallebili Kahvaltı Tarifi
    Sonraki
    Yumurtasız Muhallebili Kahvaltı

    Add Your Comment