İçli Köfte Yapılışı

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

İçli Köfte Yapılışı

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kg kıyma
  • yarım kg soğan
  • 4 tane yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kg ince köftelik bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 lt su
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kıymayı tencereye alıp kavuralım ve yağını ekleyelim.
  • İnce ince doğranmış soğanları ve biberleri kıymaya ekleyelim.
  • Salçayı ekleyip son olarak baharatları atalım. Soğumaya bırakalım.
  • Bulguru, irmiği 5 dk ıslatalım.
  • Tuz ve salçasını koyup 15-20 dakika yoğuralım.
  • Ununu ilave edip bir 5 dakika da böyle yoğuralım.
  • Hamurumuz da hazır olduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda şekil vererek iç harcımızı koyalım, ağzını kapatalım.
  • Bir litre suyu kaynatıp 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı tuz atalım tekrar kaynadıktan sonra köfteleri haşlayalım.
  • Köftelerin haşlandığını şu şekilde anlayabilirsiniz. Suya attığınız köfteler suyun yüzüne çıkmaya başladıysa köfteler hazır demektir.
  • İster 2 dakika kaynamış suda haşlayıp suyunu çekince kızartalım ister sadece haşlayarak servis yapalım. Afiyet olsun…
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yoğurt Çorbası (  7 Aylık ) Tarifi
    Önceki
    Yoğurt Çorbası ( +7 Aylık )
    Gaziantep Usulü İçli Köfte Tarifi
    Sonraki
    Gaziantep Usulü İçli Köfte
    Yoğurt Çorbası (  7 Aylık ) Tarifi
    Önceki
    Yoğurt Çorbası ( +7 Aylık )
    Gaziantep Usulü İçli Köfte Tarifi
    Sonraki
    Gaziantep Usulü İçli Köfte

    Add Your Comment