Yarım kg yağsız kıyma1 bütük soğanÇekilmiş ceviz 1 avuçÇok az biber salçası (tat katsın diye)İsteğe göre baharat (ben elime ne geçtiyse attım 🙂2 bardak düğürcük ( ince kısırlık bulgur )Yarım yemek kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı biber1 tatlı kaşığı tuz1 yumurta1 bardağından bir parmak kadar az un(Yanımıza su alalım elimize yapışmadan şekil vermek için)Yarım litre yağİlk önce kıymamızı kavuralım.Soğanı ince ince doğrayalım.Biraz kavrulduktan sonra kıymayı da atıp kavuralım.Sonrasında baharatlarımızı atıp cevizi ekliyoruz, soğumaya bırakıyoruz.Gelelim dış harca. Bulgurumuzu kısır yapar gibi ıslatıyoruz.Biraz beklettikten sonra tüm malzemeleri katıp 20-25 dk yoğuruyoruz.Kıvamı geldiğinde elimizi suya batırarak, yardım alarak şeklini veriyoruz ve yağda kızarana kadar pişiriyoruz(Visited 28 times, 1 visits today)
